Resepi Samprit Coklat, Biskut Lembut dan Penuh Rasa!

Siapa yang tak suka biskut yang lembut, wangi dan penuh dengan rasa coklat? Kali ini, saya ingin kongsi dengan anda resepi samprit coklat yang pasti buatkan sesiapa sahaja terpikat! Dengan gabungan mentega, susu pekat, dan serbuk koko, biskut ini tak hanya sedap tetapi juga mudah untuk disediakan. Sesuai untuk disajikan di meja raya, majlis, atau sekadar sebagai snek petang bersama secawan teh atau kopi.

Jom lihat bahan-bahan dan cara penyediaannya!

Bahan-bahan:

• 250g mentega (gunakan mentega berkualiti untuk rasa yang lebih sedap)
• 1/2 cawan susu pekat manis (untuk kelembutan dan rasa manis yang sempurna)
• 1 sudu teh esen vanilla (memberi aroma yang memikat)
• 1 sudu besar tepung kastard (buatkan biskut lebih gebu)
• 3 sudu besar susu tepung (untuk kelembutan)
• 1/2 sudu besar tepung beras (untuk tekstur yang lebih halus)
• 400g tepung jagung (bahan utama yang menjadikan biskut ini ringan)
• 2 sudu besar serbuk koko (biskut coklat pasti menggoda)
• 1 sudu besar Nutella (sentuhan coklat yang memikat hati)
• Coklat cip (untuk hiasan dan menambah kesedapan)

Cara-cara Penyediaan:

1. Pukul bahan basah
   Mulakan dengan memukul mentega, susu pekat manis dan esen vanilla dalam mangkuk sehingga sebati. Jangan pukul terlalu lama, cukup sekadar bahan-bahan bercampur dengan baik. Tekstur adunan ini penting untuk menghasilkan biskut yang lembut!

2. Tambah bahan kering
   Masukkan susu tepung dan Nutella ke dalam adunan, kemudian pukul lagi sehingga bahan-bahan tersebut sebati. Rasa Nutella yang kaya dan lembut akan memberikan dimensi baru pada biskut ini.

3. Ayak bahan kering
   Ayak tepung jagung, tepung kastard dan tepung beras terlebih dahulu. Kemudian, masukkan campuran tepung ke dalam adunan mentega tadi. Gaul dengan lembut sehingga adunan membentuk doh yang cantik dan tidak melekat pada tangan.

4. Bahagikan doh
   Bahagikan doh kepada dua bahagian. Pada satu bahagian, tambahkan serbuk koko dan gaul hingga rata. Bahagian ini akan memberikan rasa coklat yang sedap dan warna yang menarik pada biskut.

5. Masukkan dalam acuan semperit
   Ambil doh dan masukkan ke dalam acuan semperit. Tekan doh mengikut bentuk bunga dahlia yang cantik. Anda juga boleh menggunakan acuan semperit pecah 15 untuk hasil yang lebih memukau.

6. Bakar hingga sempurna
   Panaskan oven kepada suhu 160°C dan bakar biskut selama 20-25 minit. Jangan biarkan terlalu lama agar biskut tidak menjadi terlalu keras. Waktu membakar ini akan menghasilkan biskut yang lembut dengan aroma yang menggoda!

7. Hias dengan coklat cip
   Setelah biskut siap dibakar, hias dengan coklat cip di atasnya. Coklat cip ini bukan sahaja menambah rasa, tetapi juga memperindah penampilan biskut yang sudah sedia cantik.

Petua:

• Untuk hasil yang lebih menarik, gunakan acuan semperit yang mempunyai corak bunga yang lebih jelas.
• Simpan biskut dalam bekas kedap udara untuk memastikan ia kekal rangup dan tahan lama.