Resepi Spaghetti Aglio Olio Paling Sedap & Mudah!

Jika anda peminat pasta yang ringkas tetapi penuh rasa, Spaghetti Aglio Olio adalah pilihan yang sempurna! Dengan gabungan bawang putih, minyak zaitun, makanan laut segar, dan sedikit kepedasan dari chilli flakes, hidangan ini sangat menyelerakan dan mudah disediakan. Jom cuba resepi ini dan nikmati Spaghetti Aglio Olio yang sedap seperti di restoran! 😍

 

Bahan-Bahan (Untuk 1-2 Hidangan)

✅ 1/3 peket spaghetti (direbus bersama minyak & garam)
✅ 2 ulas bawang putih (dicincang)
✅ 1-3 sudu makan minyak zaitun (boleh guna minyak masak jika tiada)
✅ 3-5 ekor udang (dibuang kulit – ikut suka nak lebih!)
✅ 1-2 ekor sotong (hiris pagar untuk tampak cantik)
✅ 1/6 lada benggala merah (boleh guna kuning & hijau juga untuk warna lebih menarik)
✅ ½ sudu makan chilli flakes (sesuaikan ikut tahap kepedasan)
✅ ⅓ sudu makan oregano flakes
✅ Garam secukup rasa
✅ Daun pasli & tomato ceri (untuk hiasan)

---

Cara Penyediaan

1. Rebus Spaghetti

1️⃣ Didihkan air dalam periuk, tambahkan sedikit minyak dan garam.
2️⃣ Masukkan spaghetti dan rebus hingga al dente (tidak terlalu lembik), kira-kira 8-10 minit.
3️⃣ Simpan sedikit air rebusan spaghetti sebelum menapis.

2. Tumis Bahan-Bahan

1️⃣ Panaskan minyak zaitun dalam kuali.
2️⃣ Masukkan bawang putih cincang dan tumis hingga wangi & sedikit keperangan.
3️⃣ Masukkan udang dan sotong, kacau hingga hampir masak.

3. Masukkan Sayur & Perasa

1️⃣ Masukkan lada benggala dan kacau sebentar hingga sedikit layu.
2️⃣ Taburkan chilli flakes, oregano flakes, dan garam secukup rasa.

4. Gabungkan dengan Spaghetti

1️⃣ Masukkan spaghetti yang telah direbus.
2️⃣ Tambahkan 1-2 sudu air rebusan spaghetti untuk membantu menyerap rasa dan melembapkan hidangan.
3️⃣ Gaul rata sehingga semua bahan sebati dan spaghetti bersalut sempurna dengan minyak dan perasa.

5. Hias & Hidangkan

✨ Angkat dan hidangkan di atas pinggan.
✨ Hias dengan daun pasli dan tomato ceri untuk tampilan lebih menarik.
✨ Taburkan sedikit chilli flakes tambahan jika suka lebih pedas.

---

Tadaa! Spaghetti Aglio Olio Paling Sedap siap untuk dinikmati! 🤤🍽️

Hidangan ini bukan sahaja mudah, tetapi juga sihat dan penuh dengan rasa! Jika anda suka lebih pedas atau mahukan lebih banyak makanan laut, jangan ragu-ragu untuk sesuaikan ikut selera sendiri.

➡️ Jom cuba dan kongsikan hasilnya! Anda team pedas meletup 🌶️ atau mild je? Komen di bawah! 👇